巴蜀人烤全羊精选优质山羊，肉鲜味美。肉功效补气养血，温中暖下，性甘温而不燥，夏天吃也不会热气。羊肉有益精气，疗虚痨。补肺肾气，养心脾。解热毒。润皮肤之效，是家畜中的野味。当今真正的绿色、营养、健康食品。

   烤全羊烤制工艺独特。采用秘制主传配方加以名贵中药材。对羊肉进行码料除膻增香处理，然后果木炭纹火细烤，经过数十次的上料刷油，需耗时3-4小时。吃法新颖：烤、吃分设，个性独特的烧烤餐桌，在巴山地区堪称一绝，即适合家庭、朋友聚会，又适合单位、团体接待。

   巴蜀人烤全羊特点为外酥里嫩，唇齿留香、鲜而不膻、肥而不腻、香而不燥、皮化渣肉爽口，有麻辣味、孜然味、五香味等多种口味。具有名“羊”天下之美誉。

   汤锅如脂。精选羊头、羊脚、羊骨、羊内脏，并配以秘制配方精心熬制而成，其汤雪白如脂，香味四溢，温补健脾。营养丰富，老少皆宜。另汤锅还备有各种鲜嫩的时令蔬菜，能满足宾客的不同需求